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出国知识

以色列的风土民情

                                                                                


以色列地处地中海的东海岸,与亚洲及非洲相连。西临地中海,北接黎巴嫩及叙利亚,东接约旦,南邻红海。它的人口只有安徽的1/10,实际控制面积也只有安徽的1/5。但他们在教育、科技、农业、军事等方面都比较发达,被称为“微型超级经济大国”。 
它地处沙漠地带边缘,沙石裸露,沟壑纵横,春秋少雨,水资源匮乏。以色列在北部胡拉湖周围的沼泽地带排水造田,开发出六千公顷良田。随后通过隧洞、涵管、渡槽等配水系统,把加利利湖水送到缺水的中部和南部。严重缺水使以色列在农业方面形成了特有的滴灌节水技术,将适量的水和肥料直接送到作物根部,用最少量的水肥,取得最大的种植效果。以色列5%的人从事农业,不仅能达到食品自给,还有大量优质水果、蔬菜、花卉和棉花等出口。
如今,大片沙漠变成了绿洲和花园,以色列人使荒漠之地变成《圣经》上所说的“流奶与蜜之地”。201111211820451.jpg5.jpg
犹太人的国度
 

以色列是犹太人的国度。全世界1000多万犹太人,一半聚集在以色列。犹太民族是古代西亚闪米特族(闪族)的一个支脉。公元前2000左右,在族长亚伯兰(后尊称亚伯拉罕)的带领下渡过幼发拉底河,迁徙至迦南地(现巴勒斯坦地区)。迦南人称他们为“渡河过来的人”,音译为“希伯来人”。所以,犹太人古称希伯来人,犹太人自古至今运用的文字就叫希伯来文。以色列在希伯来语中意为“神的勇士”。世界上现存的唯一犹太遗址,是一面高18米、宽52米,由20多层石块砌成的“哭墙”。犹太人终身无法舍弃这个象征民族团结、表达崇高信仰、寄托国土之思的神圣之地,纷纷来此,面墙而立,虔诚祈祷,顶礼膜拜。 
以色列多山,因为《圣经》上说,神住在山上。所以犹太人仿效神的生活,把房屋建在山头上。《圣经》植物园的尼奥特·科杜米姆历史遗迹,就是一部希伯来《圣经》。这是一部完整的手抄《摩西五经》,鹿皮上的字迹鲜艳如新,数十块鹿皮之间用动物筋连结起来,历经220年完好无损。年老的文士端坐在一张长桌前,用希伯来文书写经文,并站起来唱经。桌子上摊放着各种植物种子、果皮,如橄榄、柠檬、核桃、石榴等。文士将石榴皮、松香等粉末放到盛水的小瓶里搅拌,小瓶里的水变成了漆黑的墨汁。他拿起一种草说,这种草具有防腐功效,天然墨汁加入这种草的汁液,可使写在羊皮、牛皮上的字迹长久不褪色。大概正是这种原因,使游人能在耶路撒冷国家博物馆目睹到现存最古老的手抄圣经——距今两千年的《死海经卷》。该经卷的牛皮纸有些破损,但残纸上的希伯来文字迹依然清晰可辨,和现在以色列通行的文字一样,一看就懂。博物馆讲解员强调说,新发现的《死海经卷》无可争议地表明,犹太人早就在这块属于自己的土地上生息繁衍,创造了灿烂的文明。 
犹太人坚信,知识是最可靠的财富,是唯一可以随身携带、终身享用不尽的资产。因此,犹太幼儿从2岁起接受教育,3至4岁要进入系统的知识训练。犹太青年高中毕业后,不论男女,都要服兵役。但如果女青年结婚了,就免服兵役,以便对孩子进行家庭教育。以色列对3 至16岁的孩子强制实行免费教育,教育经费在国民经济中的比重高于8%。全国600多万人,拥有7所世界一流大学。他们推崇务实性教育,提倡知识教育与技能教育相结合,学与行相结合。犹太教育成就了犹太民族,使犹太人成为世界上文化水准很高的群体。我们到以色列的前一天,有关方面为最近获得诺贝尔奖的一位大学教授举办庆贺仪式。他是具有以色列国籍的第八位获得诺贝尔奖的犹太人。犹太民族的人口只占世界的0.3%,百年间颁 
发的诺贝尔奖,却有30%列入犹太裔的名下。 

独特的民俗风情 

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犹太人具有独特的民俗风情。参观犹太教堂时,守护教堂的教徒发给游人每人一顶无边小圆帽。小圆帽叫“卡帕”,有各种颜色花样,但只能盖住头顶心。据说“卡帕”是信仰犹太教的标志,头戴“卡帕”,就表示对上帝的敬畏。现在,“卡帕”已成为犹太男子的装饰物。 
犹太人独特的民俗风情与希伯来《圣经》密切相关。犹太人一生之中,从出生到死亡,在成长的每一个关键时刻,都有与圣经相关的礼仪,如出生8 天的男婴要举行割礼(割开婴儿的包皮);男孩满13岁、女孩满12岁,要举行成年礼;男婚女嫁时,要在教堂里举行婚礼等。一日之中,有晨、午、晚三次诵读《圣经》的祈祷。一年之中,有许多纪念《圣经》典章故事的固定节日,如赎罪日、住棚节、逾越节等。 
何为逾越节?《圣经》中记载:埃及法老残暴地奴役屠杀以色列人,上帝决定杀死埃及人家的所有长子及头生牲口来压法老屈服,以保障以色列人在摩西带领下逃离埃及。为防止错杀以色列人,上帝让摩西吩咐以色列人事先在自家的门楣和门框上涂抹羊血,上帝看见这一标志便逾越过去。为了感谢上帝的拯救之恩,为了缅怀先祖、永记这一历史时刻,为了庆贺这一把奴役转化为自由、将黑暗变为光明的伟大壮举,犹太人自古以来,年年都过为期8天的逾越节。节日期间,犹太人不吃任何发酵食品,因为当年先祖匆匆忙忙逃离埃及时,来不及准备面包,只好把未发酵烘干的面团背在身上,让太阳晒干。

 


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